山芋パウダー
やまいもを加えたお好み焼きは、ふっくらしていて歯ざわりはサクッ。
お好み焼きには欠かせない材料としてやまいもはご利用いただいています。やまいも入れたときのきめ細かさや舌触りの良さは他では演出できない素材です。
和菓子材料やお蕎麦のつなぎ材料など裏方として皆様のお役に立っているのです。
また、やまいもはたんぱく質との相性がよく撹拌することで気泡力が増し“なめらか”で“ふっくら”とした食感を生み出します。
はんぺん、がんもどき、チキンボール、豆腐ハンバーグなどはやまいもの力で食感を改良しています。
フリーズドライ加工やエアードライ加工の商品を幅広く取りそろえております。用途とコストに合わせご用命下さい。
さまざまなジャンルで簡便良くご利用いただけます。
商品一覧
